ローラン ポワルヴェによる製菓スクール「ポワルヴェ　エコールパティスリー 青山」へようこそ。東京・南青山でフランス菓子の洗練を学んでください。pierre marcolini/ピエール・マルコリーニ、アオヤマのa lecomte/ルコント、valrhona/ヴァローナ、le cordon blueル/コルドン・ブルーなど数々の有名店/製菓学校を経て来たbretagne/ブルター ニュ出身の実力派patissier/パティシエ、laurent poilvet/ローラン・ポワルヴェ/ポワルベェ/ポワルベ/ポアルベによる、東京,南青山のお菓子スクール/ecole de patisserie/お菓子の学校/ecole schoolです。tarte/タルトやchoux a la creme/シュークリーム、galette/ガレット、paris/パリのladuree/ラデュレやpierre herme/ピエールエルメ、dalloyau/ダロワイヨのようなmacaron/マカロン、entremets/アントルメ、chocolatier/ショコラティエのchocolat/ショコラ、petit gateau/プティガトー、lamaison de chocolat/ラメゾンドショコラのようなeclairs/エクレア、flan aucaramel/プリン、flan/フラン、gelee/ゼリー、glace vanille/アイスクリーム、mille feuille/ミルフィユ、gateau chocolat/ガトーショコラなどのchefs/シェフオリジナルのrecetteル/セット、レシピから、marzipan mazipan/マジパン、チョ コレート、sucre d'art/アメ細工などの職人技のレベルの高いテクニックまでがビギナー初心者でも体得できます。